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禹城金田生物科技有限公司，位于山东省禹城市高新技术开发区内，是一家年产麦芽糖醇5000吨，异麦芽糖醇
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| 联系人：陈经理 |
| 电 话：0534-2120788 |
| 手 机：13853467799 |
| 传 真：0534-2120789 |
| 邮 箱：web@alditol.com |
| 地 址：山东禹城市高新技术开发区 |
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1.麦芽糖醇呈无色透明的晶体，熔点135-140℃，对热和酸都很稳定，液态的麦芽糖醇为无色透明、中性的粘稠状物质，易溶于水，但不溶于甲醇或乙醇。
2.相对于蔗糖的甜度为60-80%，且甜味温和，没有后昧。
3.麦芽糖醇不易结晶，有显著的吸湿性，因此可做食物的保鲜剂、保香剂，能添加糖果饮料的芳香气味，并能加强糖果 |
的外观及透明度或防止蔗糖的晶析。
4。麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用。因此可防止龋齿。
5.人体对麦芽糖醇的吸入率很低，不会引起血糖和胰岛素水平的加，可供糖尿病人食用、肥胖病人食用，并能提高人体免疫力。
6.麦芽糖醇在各类功能性糖醇中，耐受量最大，可单独使用，也可和其它甜味剂配合使用。
[用途]：麦芽糖醇属功能性甜味剂，广泛用于*料、饼干、果酱、果冻、冰淇淋、饮料、糕点、糖果、口香醇、压片、餐桌甜味剂、谷物早餐食品、涂抹食品、稀奶油、焙烤食品等。 |
项目 |
指标 |
固体麦芽糖醇 |
液体麦芽糖醇 |
外观 |
白色粉末状 |
无色粘稠 |
水份,% |
≤1.0 |
≥75 |
麦芽糖醇,% |
≥99.0 |
≤25 |
还原糖(以葡萄糖计),% |
≤0.3 |
≤0.3 |
40%水溶液PH值 |
5-7 |
5-7 |
灰分，% |
≤0.1 |
≤0.1 |
重金属,% |
≤0.001 |
≤0.001 |
氯化物,mg.kg-1 |
≤20 |
≤20 |
细菌总数 |
≤1500个/g |
≤1500个/g |
大肠菌群 |
≤30个/g |
≤30个/g |
致病菌 |
不得检出 |
不得检出 |
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